Ξεκινώντας τις στερεές τροφές

34 Σχόλια

baby-food-eating-solids

Σύμφωνα με τις υποδείξεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείς (ΠΟΥ), της Αμερικάνικης Παιδιατρικής Ακαδημίας (AAP) και του Αμερικάνικου Οργανισμού Δημόσιας Υγείας (APHA), το μητρικό γάλα είναι η μοναδική τροφή που χρειάζεται ένα υγιές, τελειόμηνο μωρό, τους πρώτους 6 μήνες τις ζωής του. Η σύστασή του αλλάζει κάθε τόσο, ετσι που να μπορεί να ικανοποιήσει τις διατροφικές ανάγκες του μωρού στα διάφορα στάδια ανάπτυξής του. Το ανθρώπινο γάλα παρέχει στο μωρό ανοσοποιητικούς παράγοντες, για όσο καιρό αυτό θηλάζει και τα οφέλη του θηλασμού συνεχίζονται στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης του παιδιού αλλά και ακόμα περισσότερο.

Οι περισσότερες στερεές τροφές είναι φτωχότερες σε θερμίδες από το μητρικό γάλα, έχουν μικρότερη θρεπτική αξία και είναι πολύ δυσκολότερες για ένα μωρό στην πέψη. Πολλές τροφές μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστες αντιδράσεις, ακόμα και να πυροδοτήσουν αλλεργιες σε παιδιά που έχουν προδιάθεση, αν εισαχθούν πριν απο τη συμπλήρωση του πρώτου εξαμήνου.

Πότε ένα μωρό είναι έτοιμο για να αρχίσει τις στερεές τροφές?

Οπως το μωρό σας σας δείχνει πότε θέλει να θηλάσει και πότε έχει χορτάσει, έτσι θα σας δείξει και πότε είναι έτοιμο για να ξεκινήσει να τρώει και άλλες τροφές.

Συνήθως, τα μωρά είναι έτοιμα για να εισάγουν στερεές τροφές στο διαιτολόγιό τους οταν:

  • έχουν συμπληρώσει τους 6 μήνες
  • μπορούν να καθήσουν χωρίς υποστήριξη
  • το αντανακλαστικό εξώθησης έχει χαθεί (οταν δηλαδή δεν σπρώχνουν προς τα έξω με την γλώσσα το φαγητό που τους δίνεται)
  • όταν μπορούν να πιάσουν και να κρατήσουν  διάφορα αντικείμενα  με τα χεράκια τους.

Περιμένοντας το μωρό σας να είναι αναπτυξιακά έτοιμο για να εισάγει τις στερεές τροφές, το βοηθάτε να συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία του φαγητού και οχι να ειναι απλώς ένας παθητικός αποδέκτης. Αυτό είναι πολυ σημαντικό γιατί έτσι το βοηθάτε να καταλάβει οτι ειναι στην δική του ευθύνη το πόσο θα φάει και πότε είναι ώρα να σταματήσει γιατί έχει χορτάσει.

Να θυμάστε οτι το να εισάγετε στερεές τροφές πριν το μωρό σας να είναι έτοιμο, οσο και αν επιμένουν τρίτοι «καλοπροαίρετα», δεν έχει να κάνει με την αύξηση του ύπνου του το βράδυ, με το αν το μωρό είναι ανεπτυγμένο και με την αύξηση των θερμίδων στο διαιτολόγιο του.

Μαθαίνοντας να τρώνε στερεές τροφές αποκτούν μια νέα ικανότητα. Θα πάρει καιρό μεχρι να χρειαστεί να πάρουν παραπάνω θερμίδες και θρεπτικά συστατικά άλλα απο το γάλα που παραμένει η κύρια τροφή τους γι αυτό θεωρείστε αυτά τα γεύματα σαν ένα πειραματικό και εκπαιδευτικό  στάδιο. Προσπαθήστε να κρατήστε αυτά τα «μαθήματα» ευχάριστα και άνετα για σας και το μωρό σας. Να θυμάστε οτι το παιχνίδι με το φαγητό είναι μέρος της μάθησης. Μπορεί το μωρό σας να τα κάνει άνω-κάτω αλλά ειναι κι αυτό μέρος της εκπαίδευσής του.

Το μητρικό γάλα είναι οτι πιο θρεπτικό χρειάζεται ακόμα το μωρό σας γι αυτό πρώτα θηλάζεται και μετά προσφέρεται στερεές τροφές. Ετσι και θα ωφεληθεί τα μέγιστα από το μητρικό γάλα αλλά και θα είναι έτοιμο  να μάθει αυτήν την νέα ικανότητα. Τα πεινασμένα μωρά είναι συνήθως ανυπόμονα και δεν συνεργάζονται σε νέες περιπέτειες.

Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτές τις προτάσεις για να γίνει ευκολότερη η υπόθεση «εισαγωγή στα στερεά» :

  • Ξεκινήστε με μικρές ποσότητες φαγητών. Το παιδάκι τώρα μαθαίνει να τρώει και διασκεδάσει με την καινούρια ιδιότητα και υφή των φαγητών, δεν έχει ένα πλήρες γεύμα.
  • Προσφέρετε φαγητό όταν το παιδάκι έχει διάθεση. Αυτό μπορεί να γίνει κάποια ήσυχη στιγμή της ημέρας ή ακόμα και όταν ολη η υπόλοιπη οικογένεια κάθεται στο τραπέζι για φαγητό. Αν στο παιδάκι σας φαίνεται να μη του αρέσει κάποια τροφή, δώστε την κάποια άλλη φορά. Πολλές φορές χρειάζεται χρόνος μέχρι το παιδάκι να συνηθίσει μια καινούρια γεύση
  • Οπως και με τον θηλασμό, αφήστε το παιδάκι σας να φάει την ποσότητα που θέλει και σταματήστε να το ταίζετε μόλις εκείνο δεν θέλει άλλο. Αυτό μπορεί κάλιστα να  γίνει οταν θα του δίνεται  «finger food».
  • Ποτέ μην αφήνεται μόνο του ένα μωρό να τρώει. Και επίσης ποτέ μην δίνεται τροφές σε ένα ξαπλωμένο μωρό.
  • Εισάγετε καινούριες τροφές σε διάστημα μιας εβδομάδας. Ετσι μπορείτε να εντοπίσετε μια αλλεργική αντίδραση σε κάποια συγκεκριμένη τροφή. Σημάδια τέτοιας αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να είναι: εξάνθημα, καταρροή ή και σύγκαμα. Αν δείτε τέτοια αντίδραση, σταματήστε να δίνεται αυτήν την τροφή για μια εβδομάδα. Αν οταν και πάλι τη δώσετε και εμφανίσει τα ίδια σημάδια, δοκιμάστε να την ξαναδώσετε μετά τον χρονο.

Οι πληροφορίες αυτού του άρθρου είναι απο την έκδοση της La leche league International «Introducing Complementary Foods to Your Breastfed Baby.»

Mπορείτε να διαβάσετε το ορίτζιναλ άρθρο εδώ απ’οπου έκανα και την μετάφραση

Στερεές τροφές για τον πρώτο χρόνο του μωρού

44 Σχόλια

Αυτό ειναι το πρόγραμμα που θα ακολουθήσω και στον δεύτερο γιόκα μου, σε ένα μήνα περίπου, αφού γυρίσουμε απο τις καλοκαιρινές μας διακοπές. Θα ειναι τότε 7 μηνών 🙂

1η-7η ημέρα

Μεσημεριανό (κάποια στιγμή 12-4μμ.)

Λαχανικά στον ατμό (σε ατμομάγειρα, ή στο καλαθάκι της χύτρας, ή σε κατσαρολάκι), πολτοποιημένα στο μπλέντερ με λίγο απο το νερό που έχουν βράσει, χωρίς αλάτι ή λεμόνι. Αφού τα πολτοποιήσουμε, προσθέτουμε 1κουτ. του γλυκού βιολογικό ελαιόλαδο ωμό.

8η-14η ημέρα

Κολατσιό (10-12πμ.)

Φρούτα εποχής πολτοποιημένα στο μπλέντερ . Κάθε μέρα το μωρό θα δοκιμάζει ένα νέο φρούτο ώστε αν εμφανίσει αλλεργία να ξέρουμε σε ποιό φρούτο οφείλεται.

Μεσημεριανό (12-4μμ.)

Λαχανικά στον ατμό, οπως την προηγούμενη εβδομάδα.

15η ημέρα και στο εξής:

Κολατσιό (10-12π.) Φρούτα εποχής πολτοποιημένα

Μεσημεριανό (12-4μμ) Λαχανικά στον ατμό πολτοποιημένα

Απογευματινό (4-8μμ)

Βιολογικά δημητριακά σε σκόνη για μωρά.

Κρέμα με κεχρί ή ρύζι απο τώρα και baby muesli μετά τον 8ο μήνα.Τις κρέμες δημητριακών τις παρασκευάζεται με νερό οχι με γάλα οπως αναγράφεται στη συσκευασία.

Για μωρά που θηλάζουν:

Ωσπου το μωρό να γίνει ενός έτους, κατά τα γεύματα που είστε μαζί με το μωρό, πρώτα θηλάζετε και αμέσως μετά δίνετε το φαγητό του.

Για μωρά που πίνουν γάλα απο μπιμπερό:

Δίνετε πρώτα τη στερεά τροφή και εαν φάει πολύ λίγο, συμπληρώνεται με το γάλα του.

1)στην αρχή ίσως τρώει πολύ μικρές ποσότητες. Επιτρέψτε του να φάει όση ποσότητα θέλει, ακόμη και 1-2 κουταλάκια.

2) τις υπόλοιπες ώρες θηλάστε ή δώστε μπιμπερό, οπως κάνατε και πριν.

3) Προτιμήστε να αγοράζετε βιολογικά προιόντα τουλάχιστον για τους πρώτους μήνες χορήγησης της στερεάς τροφής, ή φτιάξτε μπαξέ.

4) Διαλέγετε ώριμα, καλοσχηματισμένα, φρέσκα, μυρωδάτα φρούτα και λαχανικά.

5)Μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό νερό εμφιαλωμένο («μεταλλικό» οχι «επιτραπέζιο» που σημαίνει απο γεώτρηση) ή οτι νερό πίνετε στο σπίτι σας, που δεν θα το βράσετε πριν, με ποτηράκι ή μπιμπερό.

6) Σταματήστε την αποστείρωση. Αν το μωρό σας δεν πίνει μητρικό γάλα, συνεχίζετε να βράζετε το νερό για το γάλα του 1 λεπτό της ώρας (οσο βράζει ο βραστήρας). Μη βράζετε μπιμπερό, κουταλάκια, πιάτα κλπ.

7)Εάν το μωρό εμφανίσει δυσκοιλιότητα, σπυράκια ή οτιδήποτε περίεργο, σταματήστε τη στερεά τροφή για λίγες μέρες και επικοινωνήστε με το ιατρείο.

8 ) Μη δώσετε στο μωρό να φάει κάτι στο οποίο κάποιος συγγενείς πρώτου βαθμού έχει αλλεργία.

9)Ενδιάμεσα των γευμάτων μόνο θηλασμός ή φρέσκο αγγουράκι. Μην επιτρέπετε στο μωρό να τσιμπολογά ειδικά κάτι με ζάχαρη ή αλεύρι γιατί χαλάνε τα δόντια του.

10) Βουρτσίζετε τα δόντια του μωρού κάθε βράδυ

11) Το μωρό σας απαγορεύεται να δοκιμάσει:

Πριν την συμπλήρωση του πρώτου έτους:φρέσκο γάλα αγελάδας-κατσίκας, αυγό, μέλι, ψάρι και οτιδήποτε τα περιέχει.

Πριν τη συμπλήρωση των 5 ετών, ξηρούς καρπούς.

12)Θα εισάγετε τις παρακάτω τροφές στις εξής ηλικίες:

Ψωμί………………………..8μηνών

Μοσχάρι…………………..7μηνών

Μπισκότα………………..18μηνών

Κοτόπουλο(μόνο χωριάτικο ή βιολογικό)……..7μηνών

Κρόκο(απο αυγό χωριάτικο ή βιολογικό)…….12μηνών

Ζυμαρικά……………………8μηνών

Γαλακτοκομικά(τυρί,γιαούρτι, βούτυρο)…..10μηνών

Ρύζι…………………………..7μηνών

Οσπρια……………………..7μηνών

Λαχανικά οπως τα μαγειρεύετε για την υπόλοιπη οικογένεια…..7μηνών (οχι τσιγάρισμα, αλάτι, πιπέρι)

Τροφές πατημένες με το πιρούνι(οχι πολτοποιημένες)…..12-24 μηνών

Γενικά προσπαθήστε να αποφεύγετε τη ζάχαρη, το μέλι, τις κονσέρβες.

Επίσης έχετε υπ’οψιν οτι η μπανάνα, το μήλο, το ρύζι και η πατάτα μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Προσθέτοντας 4-5 μπάμιες στα λαχανικά του μωρού και φτιάχνοντας τη φρουτόκρεμα χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα απο τα φρούτα, οι κενώσεις γίνονται λιγότερο σκληρές.

Αννα Πατσούρου Παιδίατρος Σύμβουλος Μητρικού Θηλασμού IBCLC

Πως να ξεκινήσετε με τις στερεές τροφές

Σχολιάστε

Πάνω κάτω αυτό το πλάνο ακολούθησα στον πρώτο μου γιο, αυτό θα ακολουθήσω και στον δεύτερο, μετά τις διακοπές μας, οταν θα ειναι πια 7 μηνών.  Θα βάλω περισσότερες λεπτομέρειες σε επόμενο άρθρο.

Πρώτος μήνας (7ος Μήνας) Βρασμένα και πολτοποιημένα λαχανικά

Η αίσθηση της γεύσης είναι στα μωρά, πολύ πιο αναπτυγμένη από ότι στους μεγάλους. Για αυτό το λόγο είναι σημαντικό να ξεκινήσει κανείς αργά και σταδιακά με τις στερεές τροφές. Συνήθως ξεκινά κανείς με πολτοποιημένα καρότα, ιδανικό θα ήταν να προσθέσετε μητρικό γάλα στα λειωμένα καρότα.  Τα καρότα έχουν γλυκειά γεύση ενώ παράλληλα εφοδιάζουν το μωρό με πολύτιμη προβιταμίνη Α.

Διαλέξτε μια ήρεμη στιγμή της μέρας για το ξεκίνημα των στερεών τροφών. Φροντίστε εσείς και το μωρό σας να έχετε καλή διάθεση. Ξεκινήστε προσφέροντας στο μωρό κανονικά το στήθος για να μην πεινά πολύ και είναι ανυπόμονο και πριν το τέλος του γεύματος, μπορείτε να του προσφέρετε το πρώτο κουταλάκι της στερεάς τροφής. Φυσικά ξεκινά κανείς με ένα δύο κουταλάκια και χρειάζεται αρκετός καιρός (1 ως 3 εβδομάδες) μέχρι  να μπορέσει κανείς πραγματικά να αντικαταστήσει ένα γεύμα από το στήθος. Στην περίπτωση που το μωρό σας δε δέχεται την τροφή που του προσφέρατε, μην το πιέζετε. Προσπαθήστε ξανά σε μια εβδομάδα. Μερικά μωρά αρνούνται για αρκετό καιρό την πρόσληψη στερεών τροφών. Μην απελπίζεστε. Είναι ενδιαφέρον ότι μωρά από οικογένειες με πολλές αλλεργίες πολλές φορές «αυτοπροστατεύονται» αρνούμενα να δεχτούν στερεές τροφές ακόμα και μέχρι τον ένατο μήνα!!  Το μητρικό γάλα μπορεί ακόμα να καλύψει τις ανάγκες τους.

Με την εισαγωγή των στερεών τροφών στο διαιτολόγιο του παιδιού, είναι δυνατόν οι κενώσεις του να γίνουν λίγο πιό σκληρές. Γενικά πάντως είναι σχετικά σπάνιο να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα σε παιδιά που θηλάζονται.  Στην περίπτωση πάντως που θα παρουσιαστεί δυσκοιλιότητα, μπορεί κανείς ήδη μετά από 3 ως 5 μέρες, να προχωρήσει σε ένα μείγμα από βρασμένα καιπολτοποιημένα καρότα και πατάτες ή καρότα και μήλα. Σημαντικό είναι επίσης να δίνονται αρκετά υγρά. Τον πρώτο καιρό αρκεί το μητρικό γάλα για να καλύψει τις ανάγκες του μωρού σας για υγρά.  Αργότερα μπορείτε να δώσετε και νερό ή τσάι. Το μωρό που μέχρι τώρα θηλάζονταν αποκλειστικά, μπορεί κατευθείαν από το στήθος να μάθει να πίνει στο παιδικό φλυτζάνι, χωρίς να είναι απαραίτητο να μεσολαβήσει το μπουκάλι. Οι διάφοροι χυμοί φρούτων συμπεριλαμβάνονται στη  κατηγορεία των στερεών τροφών και πρέπει να δίνονται αραιωμένοι με νερό και σταδιακά σύμφωνα και με τις υπόλοιπες τροφές που δίνονται στο μωρό.

Σημαντικό είναι επίσης οι διάφορες νέες τροφές να προστίθενται αργά και σταδιακά στο διαιτολόγιο του μωρού. Δίνετε μόνο ένα νέο συστατικό στη διατροφή του μωρού σας κάθε εβδομάδα. Ετσι ο οργανισμός του έχει χρόνο να προσαρμοστεί στις νέες τροφές και στην περίπτωση που εμφανιστούν κάποιες αντιδράσεις σε μια τροφή είναι πιό εύκολο για εσάς να βρείτε ποιά τροφή τις προκάλεσε. Σε αυτή την περίπτωση αποφεύγετε την τροφή που προκάλεσε τις αντιδράσεις και ξαναδοκιμάστε τη με τον πρώτο χρόνο.

Έτσι μπορείτε σταδιακά στον πολτό του καρότου να προσθέσετε  και πατάτα και αργότερα και μικρές ποσότητες βοδινού κρέατος και  έτσι με τον καιρό να αντικαταστήσετε ένα γεύμα από το στήθος με στερεές τροφές, συνήθως το μεσημεριανό.

Δεύτερος μήνας (8ος Μήνας) Πολτός από φρούτα και δημητριακά

Εφόσον έχετε ήδη αντικαταστήσει το μεσημεριανό θηλασμό με ένα γεύμα από στερεές τροφές, μπορείτε τώρα να προχωρήσετε στην αντικατάσταση ακόμη ενός γεύματος το πρωϊ ή το απόγευμα, με βρασμένο καρότο και μήλο προσθέτοντας σιγά σιγά και άλλα βρασμένα φρούτα και δημητριακά όπως ρύζι. Η βρώμη συστήνεται γιατί δεν προκαλεί αλλεργίες, ενώ αντίθετα το σιτάρι είναι καλό να αποφεύγεται για τον πρώτο χρόνο, γιατί μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Τρίτος μήνας (9ος Μήνας) Χυλός από γάλα και δημητριακά

Το μωράκι σας μεγαλώνει και χρειάζεται όλο και περισσότερη ενέργεια. Τώρα μπορεί να προστεθεί στο διαιτολόγιο του παιδιού και κρέμα από δημητριακά και γάλα. Οι περισσότερες κρέμες του εμπορίου περιέχουν μεγάλη ποσότητα από ζάχαρη και γάλα αγελάδας. Μια καλή εναλακτική λύση είναι οι νιφάδες δημητριακών για μωρά, από βιολογική καλλιέργεια χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Αυτές μπορείτε να τις συνδιάσετε με πολτοποιημένα φρούτα ή λαχανικά και μητρικό γάλα ή θηλασμό μετά το γεύμα. Σε περίπτωση που δε θηλάζετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σε σκόνη από αυτό που πίνει μέχρι τώρα το μωρό. Το χυλό αυτό μπορείτε να τον δίνετε το βράδυ.

Με τον καιρό έρχεται το μωρό σας σε επαφή με όλο και περισσότερες τροφές και σιγά σιγά μπορείτε να του προσφέρετε και τροφές που δεν είναι εντελώς πολτοποιημένες. Από το 10ο – 12ο  μήνα μπορεί το μωρό να κάθεται στο τραπέζι και κάνει τις πρώτες προσπάθειες να τρώει μόνο του.

Πηγή: www.thilasmos.gr